En cuestión de comida, lo más sano son las frutas y verduras
variadas, frescas y del tiempo. Zumos naturales, recién exprimidos y todo lo
que viene del campo a la mesa.
Estas nos aportan todas las vitaminas que necesita el cuerpo.
No voy a citar ninguna porque todas son buenas y debemos comerlas abundantes y
en todas las comidas del día.
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Si hablamos de frutos secos, os diré que todos son buenos.
Pero ojo, que no sean tostados ni fritos, si no naturales y sin sal. Del árbol
son envasados y listos para comer.
Si hablamos de carnes y pescados, os diré que se han de comer
a la plancha, nunca fritos, que suben el colecterol. Van bien, cocidos con poca
sal y acompañados de verduras.
La carne, de ternera, pollo, conejo, cordero, chivo,
perdiz…Nunca de cerdo. Los pescados idóneos son los que tienen escamas y
aletas, como el jurel, la sardina, el boquerón, el atún…
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Si hablamos de medicina, siempre que puedas, tómala de
plantas que curan. Prácticamente todas tienen propiedades que sanan los males,
cada una, una o varias enfermedades.
Los medicamentos de la farmacia son drogas, que si bien, por
un lado, alivian los males, por otro hacen daño a nuestro cuerpo. Además, las
verduras ayudan a ir al baño.
JOSÉ ANTONIO MÉRIDA JUÁREZ.