COMER SANO

 

COMER SANO

13-08-2022

Es la mar de sencillo con la dieta mediterránea, rica en frutas y verduras (del tiempo), junto con la carne y pescados que nos ofrecen nuestra tierra y nuestros mares.

Comiendo equilibradamente de cada cosa, junto con el pan, los lácteos, conseguiremos una dieta ideal, para no engordar y no contraer enfermedades como el azúcar, el colecterol,…

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…la tensión alta   y otros males que pueden remediarse con una alimentación equilibrada. No hay que comer exageradamente de una cosa porque es buena para tal o cual enfermedad.

A la hora de tomar proteínas animales son mejor las del pescado que las de la carne, sabiendo el pescado que se come, claro está. Tendríamos que quitar los mariscos entre otros.

La peor comida que hay es un bocadillo, mejor un plato de cuchara con una buena ensalada de lechuga, cebolla y tomate o un gazpacho o ajo blanco.

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De verduras no son muy sanas las patatas, porque tienen nicotina, pero hay otras verduras, como la lechuga que viene muy bien al cuerpo, las acelgas, la col, la coliflor y un sinfín de ellas.

Las verduras cocidas hacen una buena sopa para el invierno y crudas, en ensaladas hacen platos ideales para el verano. No hay que comer cantidad sino calidad equilibradamente.

JOSÉ ANTONIO MÉRIDA JUÁREZ.