ALERGOLOGÍA
16-07-2023
Es la parte de la medicina que se ocupa de los distintos
procesos alérgicos, que en nuestros días son muy diversos y variados. Es, en
nuestro país la enfermedad más extendida y que no se conoce la curación. Si los
síntomas, claro, picores, ronchas, escozor de ojos, pueden ser rechazo al polvo,
al polen de diversos árboles, como el olivo y otros árboles que no están muy
definidos. Puede ser a las legumbres (entre ellas las lentejas). A los frutos
secos, ciertos frutos, al marisco, al huevo, al agua fría. Son los dichosos
ácaros que no deja vivir a buena parte de la población.
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Es más serio de lo que parece, porque ni los médicos saben a
qué son debidos esos síntomas que se ha ido extendiendo de 30 años acá y que
hacen la vida imposible a quien la padece. Yo creo que es por los insecticidas
y pesticidas que echan a las plantas para que den fruto apetecible de todas las
frutas y verduras y en todos tiempos. Estas son apetecibles por su buen color y
aspecto, pero por dentro están podridas de enfermedades, como esta que tratamos,
que no parece tener cura a corto plazo.
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Yo mismo la he tenido y se me cortó se golpe, pero sufrí lo
mío, con el contante escozor se ojos, que lagrimeaban. Me hicieron las pruebas
de la alergia y no sacaron nada en claro. Yo creo que todo viene por una
alimentación inadecuada, pero modernamente no pueden comer de nada. Hasta el
punto de que en los restaurantes han tenido que poner un menú para los
alérgicos.
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Los casos más extremos tienen que llevar una jeringuilla con
adrenalina por si no pueden superar los síntomas, darse un pinchazo. Una cosa
que parece que es una tontería y tiene en vilo a muchas personas, que cuando el
polen de ciertos árboles y planta aprieta, lo pasan mal, incluso no pueden
salir de casa o usar mascarillas. Ahora que las ha retirado el Gobierno por
causa del virus, se las tienen que poner por las alergias.
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Otras enfermedades como la intolerancia a la lactosa o al
gluten. Como la enfermedad rara, que nadie sabe de donde viene y a donde va
(entre otras), yo creo que son todas por culpa de una alimentación mala, por
productos que son muy bonitos a la vista y tienen productos echados hasta para
que huelan bien y son dañinos a más no poder.
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Luego está la comida basura y las bebidas energéticas, esas
que a lo jóvenes gustan tanto y toda la carne y el pescado que son tratados
para que parezcan frescos y no lo son. Mi consejo es que si tienes un terrenillo
o incluso un jardín, te críes tú tus tomates, pimientos, berenjenas,
calabacines… y si puedes, tengas pollos, gallinas, conejos y animales de granja…Tendrás
productos frescos, baratos y de calidad.
JOSÉ ANTONIO MÉRIDA JUÁREZ.
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