Cualquier cosa se nos puede olvidar, menos comer y es que la
comida sustenta nuestra vida y nadie quiere morirse. El agua y los líquidos son
más importantes aun.
Hay que comer, lo justito, es ley de vida. Lástima que no todos los
ciudadanos del mundo lo puedan hacer (Perdonad que insista, pero este es un
tema muy serio).
Cuando nos llega a cada uno la hora, buscamos el pan, como el que
busca un tesoro. En España son pocos, relativamente, los que le falta su trozo
de pan (A veces se come por costumbre, porque ha llegado la hora, cosa que es
un error).
Se nos pueden olvidar las llaves, la cartera, el teléfono móvil,
una herramienta de trabajo…Pero amig@, cuando va llegando la hora de comer, un
bichito nos pica ahí en la barriga, que no cesa hasta que le echamos algo
sólido y/o líquido.
Dicen que el comer es un placer, pero, es más bien una necesidad
del cuerpo, que no del alma, que se alimenta de otras cosas de las que no vamos
a hablar hoy.
Hoy toca el comer. Yo como mucho por la mañana, regular al medio
día y poco de noche.
La mejor comida es la casera, cocidos de legumbres, el pescado, la
carne, sin olvidar el pan, las frutas, verduras…
JOSÉ ANTONIO MÉRIDA.
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